Una cocina mediterránea de mercado, pescados, mariscos de primera calidad y una selección de arroces que es nuestra especialidad. Sabores de Benidorm para paladares exquisitos que son de buen comer y de buen beber , pudiendo elegir de entre una selección de vinos de diferentes referencias de origen.
Entrantes
Entrantes fríos
Ideales para compartir como la ensalada de perdiz escabechada, nuestro jamón ibérico, foie de pato con dulce de pétalos de violeta, escalibada con migas de bacalao…
Entrantes calientes
Dónde poder elegir nuestras croquetas caseras de jamón ibérico o de bacalao, morcilla de Burgos a la plancha, sepionet de la bahía, almejas con alcachofas…
Arroces
Nuestra especialidad: los arroces, secos , caldosos o melosos.
Arroz a banda, con magro y verduras, del senyoret, negro, fideua con fideo fino …
Carnes
Carnes a la parrilla como entrecot black angus, ossobuco de ternera, chuletillas de cordero lechal a la brasa …
Pescados y Mariscos
Pescados frescos: merluza a la plancha, bacalao o lubina al horno, tataki de atún rojo con alga de wakame …
Mariscos de primera calidad como quisquilla fresca hervida con agua de mar, ostra David Hervé, cigalas frescas, gamba roja a la plancha …
Postres
Postres de elaboración casera como nuestro popular flan de almendras, leche frita, crema catalana …
